I denne artikel ser vi på nærmere på den populære tjenerproptrækker. Men når der nu er op til flere måder, hvorpå du kan finde ind til den gode vin i flasken, har du så virkelig brug for en tjenerproptrækker? For kan du da ikke bare nemt fjerne den øverste del af vinflasken med et fancy sværd, eller ved at bruge en boremaskine..?
Måske. Men hvis du ønsker at åbne dine flasker ordentligt og har brug for at kunne gøre det igen og igen, så har du brug for en proptrækker – flaskepropper er jo meget små, stramme, udfordrende og helt igennem irriterende at fjerne ved brug af et hvilket som helst andet redskab end en proptrækker. Proptrækkeren er trods alt det specialiserede værktøj til at fjerne korkpropperne fra flaskerne, så den gode vin kan ekstraheres og nydes.
Der er derfor blevet udviklet en masse forskellige slags proptrækkere, men en af de mest berømte og populære proptrækkere til brug i hjemmet eller i baren er dog tjenerproptrækkeren. Tjenerproptrækkeren kendes også under tilnavnet ‘tjenerens ven’.
Er det svært at bruge en tjenerproptrækker?
Det korte svar er nej! Men når det er sagt, så kan det kræve lidt tilvænning, hvis man aldrig har prøvet at åbne en flaske vin før med en proptrækker. Hvis ikke man har brugt en tjenerproptrækker før, så anbefaler vi, at man først prøver det et par gange selv og vænner sig til det, før man inviterer dates på middagsbesøg. Det er trods alt de færreste, som har lyst til at stå og fumle med proptrækker og vinåbning for så tilsidst at komme til at vælte flasken ud over hende den søde, så hendes hvide kjole får en stor rød plamage og ikke kan bruges igen!
Hvad gør tjenerproptrækkere så nemme i brug?
Tjenerproptrækkeren kan let skelnes fra andre typer proptrækkere ved dens karakteristiske design med både borespiral, folieskærer samt kombineret øloplukker og løftestang. Med en god tjenerproptrækker er man sikret problemfri oplukning af øl- og vinflasker i mange år fremover. Proptrækkerens løftestangen sikrer den rolige og kontrollerede åbning af vinflasken, efter man har boret ned i proppen og skal have den op.
En stor fordel ved tjenerproptrækkerne er, at fordi de oftest er små og handy kan de uden problemer ligge i din lomme – når altså den skarpe folieskærer og den spidse borespiral er foldet sammen! Sådan kan du nemt have tjenerproptrækkeren med på picnic eller når du skal ud og spille fodbold og drikke vin med vennerne i de varme sommeraftener. Der er trods alt en grund til at proptrækkeren kaldes tjenerens ven – fordi tjenere over hele verden bruger denne type proptrækker til at åbne en masse flasker med dagligt. De er nødt til at gøre det i en fart og uden dikkedarer, så de kan servere den næste ret for restaurantens gæster. Denne type proptrækker gør arbejdet en hel del nemmere for dem.
Ikke nok med at tjenerproptrækkeren er nem i brug, den kommer også ofte i et attraktivt og slankt design i rustfrit stål og typisk med skæfter af ædeltræ som mahogni eller rosentræ. Flere og flere tjenerproptrækkere fremstilles også med teflonbelagte borespiraler. Teflonbelægningen reducerer friktionen under optrækning og gør, at borespiralen nemmere skærer sig ned i korkproppen, hvilket gør proptrækkeren mere effektiv.
Hvilken tjenerproptrækker kan I anbefale?
Nogle af de bedste tjenerproptrækkere fremstilles af franske Laguiole. Disse proptrækkere har ry for at være intet mindre end verdens bedste. Men de koster da også derefter med priser på over 1000 kr. stykket – priser som er langt højere end de fleste folk er villige til at betale. Dog findes der et væld af andre tjenerproptrækkere på markedet. Her kan vi ikke komme udenom at nævne Zwillings Classic tjenerproptrækker, som til ca. 400 kroner kombinerer tysk kvalitet og funktionalitet i et smukt design i rustfrit stål med borespiraler med teflon og skæfte af blåligt micarta. Denne proptrækker har da også rangeret højest i bedømmelser af proptrækkere i aviser som Ekstrabladet og Politiken på grund af dens smukke ydre, gode ydeevne og stærke, holdbare design.
Kunne den mon blive tjenerproptrækkeren i dit liv ? : )
